カテゴリ:ごはん( 20 )

夏休み一日目のごはん

みなさんおはようございます☆

なんだかやっと夏休みなんだ~・・と実感がわきました。
先週の土曜からお休みでしたが、主人もいる普通の土日と
かわらない感じだったので、昨日が平日で主人は会社
いっても長男はいるんだな・・と。

先週からずっと具合も悪くてパン焼いてなかったので
昨日はお昼用にはりきって焼きました。
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みかさんレシピでチーズパンです。
このチーズパンは焼きたてまだ暖かいときが一番美味しいと思う私。
長男がお休みになったら焼いてあげようと思ってました。

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焼く前のチーズをこんもりのせた状態。
今回は(見えないけど)パンの上にエダムチーズととろけるチーズを
乗せてみました。
てんこもりです^^;

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デザートにはオレンジゼリー。
いただいたオレンジジュースがあったので(あまり自分でジュースは買いません)
そのまま飲むだけより、ゼリーにしてあげたら喜ぶかな?と思って。

思ったとおり、息子たち大喜び☆
今年はゼリーがいっぱい登場しそうだな~。

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これが昨日のランチ。
サラダは前夜の残り物のキャベツとササミのサラダです。

長男、このチーズパンとオレンジソフトが私の作るパンで一番
好きだそうです。
(でも食べるたびに言う事変わる事もしばしば・・)
まあ、気に入ってもらえたことは間違いないかな?

でもチーズもまた値上がりするっていうし、いやですねえ><
前以上にパン屋さんではパン買えなくなっちゃうわ。
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by berrymix-jam | 2008-07-23 07:45 | ごはん

ごぼべーごはんとツナじゃがシチュー

みなさんおはようございます。

昨日は次男の心配してくださったお友達、どうもありがとうございます。
病院へ連れて行って、診てもらったら
ヘルパンギーナということでした。

ヘルパンギーナは夏風邪の一種で、高熱が出るのと、喉が痛くなる
ことが多いそうです。
でも、特に薬もないそうで(解熱剤くらい?)
おとなしくしてれば治るのかな?

喉の奥に出来る、水泡がやぶれると痛くて飲んだり食べたりが出来なくなるらしい
んですが、今のところ元気にしてます。

そんな日の夜ゴハンはこちらを作りました。
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ぶよじちゃん
の ごぼべーごはんとツナじゃがシチューです。

長男に何食べたい?と聞いたら、シチュー♪といわれました。
この暑いのに。。
でもシチューのルーもないし、次男を連れて買い物にもいけない。。
そこで前にも作らせてもらった、ツナじゃがシチューにしました。

あとごぼうもベーコンもあったので、前から作りたかったごぼべーごはんも
一緒に作りました。

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ツナじゃがシチューはもちろんのこと、ごぼべーごはんもとっても
美味しかったです^^
本当にこんなに美味しいメニューを考えちゃうぶよじちゃんってすごい!
ぶよじちゃんどうもありがとう~☆

子供たちは風邪ひいちゃいましたが、私は元気いっぱいです。
暑くても食欲が落ちないからかしら?

まだまだ焼き菓子熱さめないんですが(笑)、子供たちあまり食べたくないだろうし
お友達とも遊べないしで、きっと今日もひんやり系を作ることになると
思います。

みなさんのところへは、後ほどおじゃまさせてもらいます。
ゆっくりペースですが、待っていてくださいね。
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by berrymix-jam | 2008-07-15 08:10 | ごはん

ごはんいろいろと念願のおでかけ

みなさんおはようございます。

先週は後半更新できなくって、ごめんなさい。
足を運んでくださった方申し訳ないです。
ちょっとパソコンの接続がうまくいってなくって、PCしてませんでした。

PCができないのは残念でしたが、その時間で家事ははかどったからよかったかな?
ごちゃごちゃだった階段下の収納を片付けできたし。
みなさんのところは今日から遊びにいかせてもらおうと思ってます。

最近作ったごはんものいろいろです。
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もうだいぶ前に作ったものですが、ESSE6月号の付録、人気ブログ料理家のベストレシピブックよりSHIORIさんのチキンカチャトラです。
お肉がすごくやわらかくって美味しかったです。
家族にも大好評でした^^

e0114932_7173564.jpgこちらは主人が夕飯いらないときに作ったエビピラフです。
こちらのレシピで作りました。レシピ お手軽♪簡単♪エビピラフ  by れっさーぱんだ
炊飯器で簡単にできるし、こうやって丸くお皿に盛り付けてあげると子供たちも大喜び^^

最近お友達とのお昼ランチや子供たちとだけの夕飯はワンプレート盛りにチャレンジしてるんですが
なかなか上手にできません(涙)
みなさんのところで勉強させてもらいます。

続きは念願のおでかけ

やっといけた!
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by berrymix-jam | 2008-06-02 07:51 | ごはん

あさりづくしディナー

みなさんこんばんは☆

めずらしく土曜日のこんな時間に更新です。
今日は昨日の友達とのうちでのディナーの様子を紹介します。
私がお料理ってめずらしい~・・

実家からあさりをたくさんもらったので、それを使った料理です。
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ボンゴレ・ビアンコです。
独身の頃はお外で食べてたけど、たぶんここ数年食べてなかったな~。
しかもおうちで自分で作るのなんて初めて!



e0114932_23404871.jpgもう一品は高山なおみさんレシピであさりのフライパンパエリア。
これはず~っと前にきょうの料理のテキストで見てから作って見たかった一品。
でも大き目のアサリと書いてあったし、(お店で売ってるのって小粒が多いでしょ?)主人が殻付きのってヤダっていうからそのままだったんです。

あさりをいただいてから、テキストを引っ張り出してきて(ちなみに2006年4月号でした)作りました。
パスタ、パエリアともに上にかけてあるパセリは自家製です^^

お友達Nちゃんは、唐揚げとコールスローサラダを作ってきてくれました。



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盛り付けたらこんなに豪華になりました。
私はどっちも初めて作るものだったので、ドキドキだったのですが、すごく美味しくできました!
Nちゃんからも「お店のみたい♪」というお褒めの言葉をいただいちゃいました。
パエリアのおこげもパスタの味もよかったな~。
子供たちもたくさん食べてくれました。


あ、飲み物はビールみたいに見えますが、スパークリングジュース?です。
Nちゃん車で来てるので、気分だけそれっぽくしようねってことで^^
これコストコで買ったんですが、友達にはすごく美味しいと好評です。


また買ってこようっと♪
幼稚園に入るまでは毎週のように遊んでた長男と同い年のNちゃんの息子のKくん。
長男もひさしぶりにKくんと遊べて楽しかったみたいです。

もちろんNちゃんと私も、また持ち寄りディナーやりたいね♪と言い合ったのは言うまでもありません。
そして帰ってきた主人にパエリアを出したら(パスタはのびちゃうのであえて残さなかったのです)やはり
え~・・・っていうんです(怒)
なので、もういいよ~そんなにいうなら素うどんでも食べてなよ~っていったらしぶしぶこれ食べてました。
Nちゃんは旦那さん帰ってきてこれ見たら、びっくりして喜ぶよ~なんていってたけど、やっぱり喜ばなかったよ。。。


今日はまたそら豆を畑に収穫にいってきました♪
夕方からは雨が降ってきましたが、明日は楽しみな予定があります。
みなさんも楽しい日曜日をすごしてくださいね。
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by berrymix-jam | 2008-05-25 00:04 | ごはん

週末のいろいろ

みなさんおはようございます。
久しぶりの更新になってしまって申し訳ありません。
その間も遊びに来てくださった方、どうもありがとうございます。

今日は昨日のお昼ごはんに作ったピザです。
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昨日はずっとおうちにこもっていたので、時間もありました。
そこで久しぶりにピザを作りました。

子供たちと一緒にトッピングしたのでぐちゃぐちゃだけど。。。
おうちで焼きたてピザを食べれて、子供たちも喜んでくれました。

続きは週末の出来事。

ドキドキ
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by berrymix-jam | 2008-02-04 07:42 | ごはん

今日のおひる

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こんにちは。
これは今日のお昼ごはんに作ったミートソースです。
いっぱい作って冷凍しておけば使いたいとき便利だもんね^^

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これに昨日の残りのかぼちゃサラダをつけて、ランチです。
ひさしぶりにパスタ食べたなあ。

実は本格的に風邪をひいてしまいました(涙)
一応薬は飲んでるんだけど、咳がでて、身体もだるくって。。
昨日の夜は頭痛もひどくて、おまけに気持ち悪くて夕飯食べれませんでした。
つわりの時だって、ご飯食べれないことなんてなかったのにい。。。
あ、でもつわりじゃありませんからね。

今日は今のところ元気なので、お昼はもりもりたっくさん食べました。
私だけならともかく・・・今ゆっこ家家族全員風邪です><
明日からの3連休ゆっくりしようっと。

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これは実家から昨日もらってきたコスモスです。
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デジイチで撮ってるんだけどなかなかうまく撮れないなあ。。
コスモス見ると秋だなあって思います。
でも今日も夏のような暑さでまいっちゃうけどね・・・。

明日からまたお休みの人も多いのかな?
私は明日はとりあえず長男の耳鼻科です。
早起きして診察券だしにいかなくちゃ~。。。
たぶん連休中はアップしないと思います。みなさまのところには身体の調子よければ
おじゃましたいと思ってます。

楽しいお休みすごしてね☆
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by berrymix-jam | 2007-09-21 13:12 | ごはん

昨日のよるごはん


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今日は昨日の夜ごはんです。
昨日のメインはハンバーグ♪
これは栗原はるみさんレシピのごぼう入りハンバーグです。

ハンバーグ大好きなんですが、最近はあまり作ってなかったなあ。
これ、ごぼうがアクセントになってとっても美味しかったです。
今回は大葉と大根おろしをのせてポン酢で和風にいただきました。

そして右上は ぶよじちゃんのゴーヤサラダです。
ツナとコーンも入れるので子供にも食べやすくて、少し入れるカレー粉がまたアクセントになってとっても美味しかった~♪
ぶよじちゃん美味しいレシピどうもありがとう☆

そしてプチトマトは食べる直前に庭で収穫したものです。
もうそろそろトマトも終わりかなあ?
何だか寂しいな。

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これこないだ買った本です。
ごぼう入りハンバーグもここに載ってるレシピで作りました。
夏号を初めて買って、すごくこの本いいなあ~って思って秋も買っちゃいました。
美味しそうなレシピがいっぱい載ってます。
次は何をつくろうかな?

今日は雨ですっごく蒸してます><
最近の涼しさに慣れた身体には辛くて、雨で窓もあけられないし、掃除機かけ終わってから
エアコンのスイッチいれちゃいました。
雨ひどくならないといいなあ。。。
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by berrymix-jam | 2007-09-05 10:16 | ごはん

おうちでランチ

今日は友達がうちに遊びに来て遊びました。
作ったものは、
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自家製酵母のまるぱん。
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しのっちちゃんのレンコンと人参のわさびチーズ
これは子供も食べるので、わさび抜きで作りました。
やっとレンコンの値段が落ち着いてきたので、久しぶりに作ったけどやっぱり美味しいな~♪

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そしてYOMEちゃんのハーブ蒸し鶏です。
これも簡単でとっても美味しい☆

これらをはさんでサンドイッチにしました^^
YOMEちゃん、しのっちちゃん美味しいレシピをありがとう☆

今日もあいかわらず暑いですね~。
子供たちはおうちプールした後は部屋で遊びました。
こう暑いと外にでられませんもんね><
早く涼しくならないかな~。

みなさんも暑いので、体調に気をつけてくださいね。
ゆっくり訪問ですが、許してくださいね。
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by berrymix-jam | 2007-08-17 17:51 | ごはん

どれも魅力的☆

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最近作ったおかずです。
これはYOMEちゃんのYOMEの楽チン☆レシピよりかつお節香る☆甘辛唐揚げです。
唐揚げ大好きな私^^
でもかつお節をあわせちゃうとこがさすがYOMEちゃんだよね~。
もちろんとっても美味しかったです♪

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もう一品は大根と桜エビの香ばしチン☆です。
これもレンジで簡単にできちゃうのに、感動。
忙しいけど、あと一品って時に大助かりです。

この本からはあと甘辛たまねぎごはんも作りました。
こちらは写真を撮り忘れちゃったんですが、本当に簡単なのにすごく美味しくって給料日前にはもってこいって感じでした。
(もちろんそれ以外でもね。きっとうちの定番になるだろうな~)

YOMEちゃん本どれも美味しそうなものがいっぱいありすぎて、どれから作ろうか迷っちゃいます。
本当にYOMEちゃんいつもどうもありがとう☆
みなさんは、もう作ったかな~?
これ買った方で、これが美味しかったよとかおすすめがあれば教えてね^^

この週末も暑いですが、みなさんも体調に気をつけてすごしてくださいね。
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by berrymix-jam | 2007-08-11 16:16 | ごはん

3人の休日

みなさんこんにちは☆
今日もとっても暑いです。まるで夏・・・。
昨日は雨の中、幼稚園の懇談会でした。
子供たちと踊ったり、ママさんたちと話したりしてとっても楽しかったです。

でも、朝からずっとでずっぱりで、その足でお迎えだったので夕飯の時にはもう疲れちゃって。。。
それでも昨日はちょっと涼しかったし、何か美味しいものが食べたいな~と思ってて
作ったのがこちら。
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ぶよじちゃんのツナじゃがシチューです。
前から気になっていて、ついに昨日作れました~。
でも簡単なのにすっごく美味しくって、気に入っちゃいました^^

前の私だったら、こんな疲れた日はレトルトカレーとかだったと思うんだけど、
ぶよじちゃんのおかげで美味しいご飯を食べることができました。
ぶよじちゃ~ん、ありがとう☆

そしてこちらは今日のお昼に作ったランチ。
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YOMEちゃんのYOMEカフェレシピよりくずしわかめとベーコンのパスタです。
これ、簡単なのに塩味が効いててすごく美味しかった~。
YOMEちゃんいつも美味しいレシピありがとう☆

題の3人の休日というのは今日明日主人が仕事だからなの。
今週休みなしでこの暑さで外にいるらしい、カワイソウ。。
だから今日は私と長男、次男の3人だけなのです。
何をしようかな~と考えて、今日は実家の畑に遊びに行くことにしたの。

暑い中ベビーカーを押していってきました。
長男はじゃがいもほったり、次男はブルーベリーやいちごを食べてました。
長男の後を追いかける次男がかわいかったなあ。
一通り遊んだ後、帰ってきたんだけど、次男はやっぱりベビーカーで寝ちゃってね。
お昼前から寝てるのにまだ起きないの。

今日は長男がほったじゃがいもを使ってポテトサラダを作る予定です。
いつもいっぱい食べてくれるけど、今日は自分が収穫したじゃがいもだから
よりいっそう食べてくれそうです^^

それでは、みなさんも楽しい週末をすごしてね★
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by berrymix-jam | 2007-06-23 14:28 | ごはん