クランベリーとクリチのパン

みなさんこんばんは☆

私の家のあたりは今日は雪といわれてたんですが
今のところ大丈夫のようです。
超寒いけど・・

みなさんのお住まいのところは大丈夫でしたか?

今日は冬休み最後に焼いたパンです
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クランベリーとクリームチーズのパンです。

私はお休み(土日とか)にはあまりパンは焼きません。
夫が好きじゃないからです。

冬休み最後の長男、普段は焼きたてパンを
食べる機会はあまりありません。

やっぱりお休み最後の日はパンだな~と思い
作ったのがこれです。

チーズを使ったパンは焼きたてが美味しいと
思ってる私。
今日はクランベリーも一緒に入れてみました。

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成型もマルだとつまらないかなと思い、
これにしました。

子供たち、わあ~い、レーズンのパンだあと
喜んで食べてました
何度クランベリーといっても
間違える><


まあ、ドライフルーツなら何でも
好きなんですけどね^^;

ママのパンが一番美味しいといってくれる
そのことが、また嬉しいです^^



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そしてもう一つ冬休み中に作ったもの
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肉まんです。

初めて作りました。
この不細工な成型を見たら分かるよね^^;・・・

みかさんの本に載ってて
去年から作りたいな~と思ってたんです。

でも結局去年は作らずに冬は終わってしまって・・・。

今年はお友達が遊びにきたときに
作ってみました。
3時のおやつにみんなでハフハフしながら
食べて
みんなの美味しそうに食べる表情をみていたら
もっといろいろ美味しいもの作って
あげたいな~なんて思っちゃいました

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今年こうしてみたいなと思うことの一つに
今まで作ったことのないものにも
どんどんチャレンジしたいということです。

これはパンに限らずお菓子や料理もです。

レシピとかをみて、難しそうだな~と思ってたものとか
作ったことない人のレシピでとか
いろんなものにチャレンジしてみたい
幅をひろげてみたいと思ってます。

もちろん去年たくさん作ったものは
今まで以上に美味しく作りたいです。

この肉まんもそう思いながら作った一品です。

なのでブログにアップするにはちょっと・・・と
思うようなものも、これからアップするかも
しれません。
今までもひどいのも載せてますけど^^;

それでも仏様のような心で
見ていただければ・・・と思います。


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明日からは3連休ですね。
明日はお友達と遊ぶ予定なので
またお菓子やパンいっぱい作るつもりです^-^

みなさまも楽しい3連休をすごしてくださいね。
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# by berrymix-jam | 2009-01-09 20:55 | bread

とろりんチョコレートプリン

みなさんこんにちは☆

今日は先日作ったひんやりスイーツ
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とろりんチョコレートプリンです。

前に作ったとろけるプリン
のチョコレートバージョンです。

この時期になるとスーパーでみかける
ハーシーのチョコレートホイップ。

普段は動物性の生クリームしか買いませんが
つい手がのびてしまいました。

何を作ろうかと考えていて、とろりんプリンの
生クリームをこれに変えたらチョコ味になるかな?
と思って、実験のような気持ちで作ったものです。
普段はレシピどおりにしか作らないしできないし

生クリームのみだと味が薄いかなと思って
ココアも一緒にまぜてみました。

卵黄3個も使うレシピなので、失敗したらどうしようと
ドキドキだったのですが、美味しく出来て
ほっとしました^^

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とろりん加減わかるでしょうか?

今回火が入りすぎて若干表面がいつもより
固くなっちゃったんですが
中はとろとろ~。

私はプリンはいつもルクルーゼで作ってます。
どうもオーブンだと相性が悪くてうまく作れないんです><

ちょうど遊びに来ていたお友達に試食して
もらったんですが
美味しいとほめてもらいました^^

安かったのでまとめ買いしてしまった
チョコレートホイップ
他には何に使おうかな?

         
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今日で長男の冬休みは終わりです。
長いと思ってたけど、あっという間でした。
そしていよいよ3学期。
あと2ヶ月で幼稚園生活も終わりです。
年中さんからの二年保育ということもあるのか
あっという間でした。
何だか寂しく思ってしまう私がいます。
3学期はお弁当もうちょっとがんばって
作ってあげようと思ってます。
そして幼稚園での素敵な思い出を
たくさん作ってほしいな。

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# by berrymix-jam | 2009-01-08 14:15 | つめたいお菓子

ライ麦パン

みなさんこんばんは☆

夫のお正月休みも終わり、
やっと普通の毎日になったような気がします。

今年の初焼きは失敗したので(涙)
同じ日に焼いたこちらをアップ
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ライ麦パンです。
パネトーネマザーで作りました。

このライ麦パン、過去何回か焼いています。
ほんのり甘みがして美味しいのです^^

これはお友達と遊んだときに差し入れしたもの。
お友達も喜んで食べてくれました^^

今年もパン焼きがんばりたいな~。

今年の目標を書いておきます。

今年は時間を有効に使いたいなと思ってます。
4月になると、長男は小学生、次男は幼稚園生に
なります。
きっと最初は私も新しい生活にバタバタしちゃいそう
な気がします。

なので去年以上に、時間を大切に使いたいなと
思ったんです。
家事やごはんの下ごしらえなど
あわてないでできるように。

そしてパンやお菓子ももっとうまくなりたい。

実は初焼き失敗したのは自家製酵母のクッペ
なんですが、こういうハード系も
ちゃんと作ってみたいな。

ただ焼きたてはともかく子供たちはやっぱり
ソフトなパンのほうが好き(食べやすい)ので
どうかな・・。

今年は次男も幼稚園生になっちゃうから
一緒にお昼というわけにもいかないし。。

まあ、マイペースでがんばります。

お友達の所にまだ新年全然おじゃまできていません><
伺おうと思った矢先にパソコンの調子が悪くなってしまって。

今は大丈夫になったので、また時間を見つけておじゃまさせてくださいね。

今年もブログのお付き合いよろしくお願いします。
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# by berrymix-jam | 2009-01-06 20:43 | bread