みなさんおはようございます☆
四月にはいってから、どうしたの?といいたくなるような寒さでしたが 今日はいい天気だし、風もなさそうです。 今日は春らしいイチゴのデザート。 イチゴのパンナコッタです。 見た目は私のよく作る、いちごのヨーグルトムースに似てますが、食感はこっちのほうが 固めです。 でも作り方はこっちの方が簡単なので載せておきます。 ESSE四月号のレシピです。 材料(160ccの容器5個分) イチゴ(ヘタをのぞく)・・・・・150g 板ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・6g A(生クリーム120cc 加糖練乳大さじ4) イチゴ 飾り用 少々 ***作り方**** 1・ 板ゼラチンはたっぷりの水(分量外)に浸してふやかしておく。 2・ いちごはミキサーにかけてピューレ状につぶす(またはフォークの背などでつぶす) 3・ 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら火からおろし、水気をきった1のゼラチンを加え、 余熱で溶かす。 ストレーナーで越してボウルにいれ、2を加えて混ぜる。 氷水の入ったボウルに重ね、全体にとろみがつくまでゴムベラで混ぜあわせ、器にそそぎ、二時間以上冷やし固める。 4・ 3にいちごを飾る。 どうですか?混ぜて冷やして固めるだけで簡単にできそうでしょ? 私はヨーグルトムースのあのふわっとした感じが好きなのですが、息子はこっちの方が 好みだといってました。 どっちも美味しいけどね^^ 今日はいいお天気なので、お弁当を持ってお友達とお出かけしてきます♪
by berrymix-jam
| 2008-04-03 07:49
| sweets
|
by berrymix-jam
カテゴリ
タグ
パン(80)
お菓子(80) happy(65) こども(61) 自家製酵母パン(49) ジャム(41) 焼き菓子(32) 料理(28) シフォンケーキ(25) ごはん(21) おでかけ(20) つめたいお菓子(18) パネトーネマザー(10) 雑貨(7) 愛用品(3) 生活(3) 写真(2) フェルミパン(2) ちくちく(1) ホームベーカリー(1) 検索
以前の記事
2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 フォロー中のブログ
satokoのきゃんべら日記☆ *手作りパンのある暮らし* GIFT BOX Wonka AND TH... CINNAMON×CIN... 美乃里ママの奄美大島日記 t*l きょうのできごと LifeTime **ちくちくステッチ** 日々のしるし。 Smile *手作りぱんとおやつ~M... はる*いろ nico smile ごはんとむすめ。時々おやつ リンク
るんるん日和
てんてんと楽しく生活&毎日ごはん2 cross to you よめ膳@YOMEカフェ rarara♪な毎日 もこもこのおと だいすき!おうちごはん 今日のメニューはな~に? よねち's ROOM きなこみるく ぐ~すかぴ~日記 ぽかぽかびより chocolat diary* なーさん☆daily Flour bee* Good day♪ 日々のきろく* うれしい!たのしい!大好き! *ukwire* ゆき花とクマ良 2 fuji fuji LIFE Present☆sweet~こんなお菓子が食べたいな♪ おいしい時間 Good day♪ *みおスマイル* ちびシェフ厨房 Baby*Drop ミニミニwacafe Life that should be loved ゴハンとオヤツとオキナワ tea for you Natural わたしのまいにち* みおスマイル2 milktea cafe ごはん日和 welcome to the table cafe petit couture びろ家のHandmade Diary my favorite time +まいにちの暮らし+ *sozai* まったりほんぽ 最新のトラックバック
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||