みなさんおはようございます☆
今週はやっと晴れになって、また暑さがもどってきたような 気がします。 でも、油断してるとちょっとしたにわか雨にふられたりして・・>< 今日はお布団干せるかな? 今日はやっと成功したバナナシフォンです☆ 前回ぼとっと落ちて、大失敗だったバナナシフォン。 そうしたら、あいりおーさんが、コツを教えてくれたのです。 これはチャレンジするしかない!と思って、教えてもらった方法で焼いてみました。 そうしたら出来たんです! つぶれそうなヤワなシフォンじゃなくて、ちゃんと立ってる(涙) すごく嬉しい~♪ いつも焼いているたかこさんレシピのシフォンはふわふわな感じ。 でも左側がちょっと危うい感じ? (バナナは崩れる率、私は高いの・・) 今回のシフォンはしっかりしてて弾力がある感じ。 自分でこんなシフォンが焼けるとは思ってなかった~^^ カットしたたところ。 しっかりしてるけど、ふわふわ~。 このふわふわなのがシフォンの美味しいとこだよね^^ バナナの味もしっかりして本当に美味しい シフォンが焼けました。 あいりおーさんどうもありがとうございます^^ *** 前回アップしたライ麦ベーグルはイーストで作りました。 みかさんレシピのベーグルは やわらかめで子供にも食べやすいように感じます。 私自身もやわらかいベーグルが好きなのかな? なのでお店で買うベーグルも好きですが、 おうちで、出来たてを食べるのが一番いいなあって 思います。 先日悲劇が起こりました>< 自家製ヨーグルト酵母がなくなったので、作ろうと思い レーズン酵母をあけたところ・・・ 手がすべってシンクの中に瓶ごと落っことしてしまいました(涙) シフォンを焼くのに使ったボウルの中につかってました>< これでまたレーズン酵母から作り直しです。。。 まあ、あと一回分しかなかったからよかったけど。 作れないと思うと、自家製酵母のパンが食べたくなってしまう私です。
by berrymix-jam
| 2008-09-03 07:25
| シフォンケーキ
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