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2007年 03月 13日 ( 1 )

いちごとはちみつのジャム

みなさんおはようございま~す。
今日もいい天気で嬉しいなあ。
今日はまたこないだ作ったジャムの紹介です。
e0114932_8202967.jpg


いちごとはちみつのジャムです。
イチゴジャムに入れるグラニュー糖の半量をはちみつにしています。
全部グラニュー糖のとはまた違ったおいしさがあります。

やっぱり保存がきくように砂糖の量は大目なんですが、いちご自体が甘いのでもう少しお砂糖控えめの方が私の好みかなあ?
でも、ジャムをいっぱい作っては保存してるので、いつこれを食べるかわからないからやっぱり
レシピ通りの砂糖の量でつくってしまう私です。
あれもこれも作りたい!というのはあるんですが、ジャムのストックはいっぱいになってくるし、瓶はなくなってくるし・・・でなかなか難しいところです。

続きはこの休みに家族でお出かけした話です。

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by berrymix-jam | 2007-03-13 08:40 | コンフィチュール